Готовим драники из цукини с тыквой — витаминный взрыв на завтрак! Эти нежные драники с хрустящей корочкой — идеальный способ начать день с пользой. Лёгкие, низкокалорийные и насыщенные витаминами, они особенно хороши весной, когда организм нуждается в свежих вкусах.
Натрите на крупной тёрке цукини и тыкву в равных пропорциях, слегка посолите и оставьте на 10 минут, чтобы овощи пустили сок. Затем отожмите массу — это сделает драники более плотными. Добавьте яйцо, немного муки или овсяных хлопьев для связки, посыпьте рубленым укропом и чёрным перцем.
Разогрейте сковороду с оливковым маслом, выкладывайте овощную массу ложкой, формируя небольшие оладьи. Обжаривайте до золотистой корочки с двух сторон под крышкой — так тыква внутри станет особенно нежной.
Подавайте драники со сметаной, греческим йогуртом или авокадо-соусом. Они хороши как в горячем, так и в холодном виде, а их солнечный цвет поднимет настроение даже в пасмурное утро!
Ранее сообщалось, как приготовить сырники по-грузински с секретом внутри!
