Нежно и быстро: готовим сладкий заливной пирог на кефире

Сладкий заливной пирог на кефире — это идеальный десерт для любителей выпечки с мягким и воздушным тестом. Пирог получается очень вкусным, с легким кисловатым оттенком, который придает кефир. Он прекрасно подходит для семейных чаепитий и праздников. Готовится быстро, а результат не оставит равнодушным! Вот пошаговый рецепт:

Ингредиенты:

• кефир (лучше жирный) — стакан;
• сахарный песок — стакан;
• яйцо — 2 шт.;
• сода — чайная ложка;
• пшеничная мука — 1,5 стакана;
• подсолнечное масло — 3 столовые ложки;
• ванильный сахар — чайная ложка;
• спелые фрукты или ягоды для начинки — 200 г.

Способ приготовления:

1. В глубоком боуле смешайте сахар и яйца миксером до пышности. Отправьте к ним ванильный сахар и продолжайте перемешивать.
2. Влейте кефир и растительное масло. Перемешайте до однородности.
3. Соду добавьте в смесь, перемешав.
4. Постепенно вводите муку, тщательно перемешивая тесто. Оно должно быть по консистенции как сметана.
5. Противень или форму для выпечки смажьте маслом и немного посыпьте мукой, чтобы пирог не прилип.
6. Вылейте тесто в подготовленную форму. Если хотите, добавьте ягоды или фрукты сверху или в тесто.
7. Выпекайте при температуре 180°C около 30−40 минут до золотистой корочки. Готовность проверьте зубочисткой — она должна выйти сухой.
8. Остудите пирог перед подачей, посыпьте сахарной пудрой для украшения.

В следующий раз попробуйте испечь заливной пирог с творогом — он получится лучше чизкейка.

Читайте также:

Яркий и воздушный: лучший рецепт пасхального кулича с цукатами

Идеальный быстрый завтрак: готовим ленивые вареники по простому рецепту

Не рыба и не мясо: готовим нежные куриные сердечки в сметане

Нежнейшее лакомство на Пасху: лучший рецепт кулича с творожной начинкой

Самый модный пасхальный кулич: готовим необычную глазурь из маршмеллоу