Нежнейший медовик со сметанным кремом по-домашнему! Обалденная вкуснятина

Медовый торт со сметанным кремом — это не просто десерт, а воплощение домашнего уюта и тепла. Нежные, ароматные коржи с медовыми нотками в сочетании с легким сметанным кремом создают идеальный баланс сладости и нежности. Этот торт тает во рту, напоминая о детстве и бабушкиных угощениях. Он станет украшением любого праздника или просто приятным дополнением к семейному чаепитию. Приготовление требует времени, но результат того стоит — вы получите торт, который никого не оставит равнодушным.

Вам понадобится: для коржей — 2 яйца, 150 г сахара, 100 г меда, 100 г сливочного масла, 1 ч.л. соды, 300 г муки; для крема — 500 г сметаны (20-25%), 150 г сахарной пудры, ванилин. Растопите мед, масло и сахар на водяной бане, добавьте соду и помешивайте 2-3 минуты до увеличения массы. Снимите с огня, немного остудите, вбейте яйца и постепенно добавьте муку. Замесите тесто, разделите на 6-7 частей. Раскатайте каждый кусок в тонкий пласт, вырежьте круг и испеките при 180°C 5-7 минут до золотистого цвета. Для крема взбейте сметану с сахарной пудрой и ванилином. Промажьте коржи кремом и оставьте торт пропитаться на 8-12 часов в холодильнике.

Ранее сообщалось, как приготовить обалденные шанежки из кабачка и сыра за 15 минут! Без тонны масла и жира.