20 минут — и вуаля! Запеканка с треской! Сразит даже итальянского шефа!

Нежная запеканка с треской — это идеальное блюдо для семейного обеда или ужина. Сочетание сочной рыбы, картофеля и свежих овощей создает неповторимый вкус, который покорит даже тех, кто не очень любит рыбу.

Для начала подготовьте все ингредиенты. Картофель и кабачок нарежьте тонкими кружочками толщиной примерно 7–8 миллиметров. Треску обсушите бумажным полотенцем и нарежьте порционными кусочками размером около 5 сантиметров.

В форму для запекания выложите слоями: сначала половину картофеля, затем кружочки кабачка, сверху разместите куски трески. Повторите слои в том же порядке, начиная с картофеля.

Для соуса смешайте сливки со сметаной, добавьте измельченный чеснок и соль по вкусу. Полученной смесью залейте подготовленные слои в форме.

Сыр сулугуни натрите на крупной терке и равномерно посыпьте сверху. Запекайте в разогретой до 220 градусов духовке около 20 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится. Затем уменьшите температуру до 180 градусов и готовьте еще 15–20 минут до полной готовности овощей и рыбы.

Готовую запеканку можно подавать как самостоятельное блюдо — она не требует дополнительного гарнира или соуса. Особенно вкусно получается со свежей зеленью и лимонными дольками. Благодаря сливкам и сметане блюдо приобретает нежную текстуру, а сыр создает аппетитную корочку.

Ранее сообщалось, как приготовить обалденный луковый мармелад за полчаса. Такого вы точно нигде не пробовали!