Не знала, куда деть кабачки: сложила с фаршем слоями и получила почти лазанью

Если на обычные кабачки уже смотреть не хочется, приготовьте их с фаршем и сыром. Получается сытная запеканка, чем-то похожая на домашнюю версию лазаньи.

Ингредиенты: 500 г мясного фарша, 500–600 г кабачков, 120 г лука, 10 г чеснока, 150 г помидоров черри, 150–200 г твердого сыра, 30 мл растительного масла, соль, перец и итальянские травы.

Лук с чесноком обжарить, добавить фарш и специи. Кабачки нарезать вдоль тонкими пластинами. В форму выложить кабачки, половину фарша, снова кабачки и фарш, сверху — кабачки и сыр. Запекать при 180 градусах до готовности.

Кабачки я бы не пересушивала предварительно на сковороде. Тогда внутри запеканки они останутся сочными и не превратятся в тряпочку.

Ранее сообщалось, что обычные куриные ножки легко превратить в румяное блюдо с насыщенным вкусом. Маринад здесь одновременно дает сочность, аромат и красивую корочку.