Не салат, а песня! Этот восточный рецепт с брынзой заменит вам оливье

Этот восточный салат с брынзой — идеальное сочетание сочности курицы, сладости свеклы и пикантности сыра. Готовится быстро, но вкус получается таким насыщенным, будто его готовили часами!

Ингредиенты:

• куриная грудка — 200 г;
• свекла — 2 шт. средних;
• лук красный — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• грецкие орехи — 50 г;
• брынза — 100 г;
• зелень (кинза/петрушка) — пучок;
• оливковое масло — 2 ст. л.;
• лимонный сок — 1 ст. л.;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Курицу отварите или запеките, нарежьте кубиками.
2. Свеклу отварите до мягкости, натрите на крупной терке.
3. Лук нарежьте полукольцами, замаринуйте в лимонном соке.
4. Орехи измельчите, брынзу нарежьте кубиками.
5. Смешайте все ингредиенты, добавьте давленый чеснок.
6. Заправьте маслом, посолите, украсьте зеленью.

Дайте салату настояться 15 минут — так вкусы идеально соединятся. Подавайте с лавашом — получится полноценный ужин!

Ранее также сообщалось о рецепте шашлыка «под шубой». Этот простой трюк делает мясо намного сочнее и невероятно ароматным.