Не кисель и не квас: назван забытый полезный напиток

Не кисель и не квас! Назван забытый полезный напиток и настоящий суперфуд — это какао! Ученые из Гарварда сделали сенсационное заявление: натуральное какао оказалось полезнее популярных детокс-напитков.

Всего одна чашка в день снижает давление — флаванолы в составе расширяют сосуды (исследование British Journal of Nutrition). Замедляет старение — антиоксидантов в четыре раза больше, чем в зеленом чае. Улучшает работу мозга — теобромин стимулирует когнитивные функции лучше кофе.

Как правильно готовить:

1. Только натуральный порошок без сахара (ищите 20–22% жирности).
2. Разводите горячей водой (70 °C) — кипяток убивает полезные свойства.
3. Добавляйте щепотку корицы — усиливает эффект в два раза.

Главное: избегайте растворимых вариантов — в них остается лишь 10% активных веществ. Для максимальной пользы пейте какао в 11 утра — именно в это время лучше усваиваются полифенолы.

Ранее мы рассказывали про любимый напиток долгожителей. И это не кофе и не чай!