В купатах «Мясницкого ряда» обнаружили опасные бактерии

В отечественных купатах «Мясницкий ряд» обнаружены опасные бактерии — листерии, сообщает Роскачество. Специалисты ведомства завершили масштабное исследование 19 популярных марок российских купатов и колбасок для гриля. Эксперты обнаружили ряд нарушений, представляющих угрозу для потребителей.

Главное опасение вызывает обнаружение листерий в некоторых образцах. Эта бактерия способна вызвать серьезные заболевания, особенно опасные для беременных женщин и людей с ослабленным иммунитетом. Роскачество рекомендует тщательно прожаривать подобные продукты, поскольку листерии погибают при температуре выше 100 °C в течение пяти минут.

Кроме того, в одном из образцов было зафиксировано превышение допустимой нормы сульфаниламида — противомикробного препарата. В другом — обнаружены следы флорфеникола, еще одного антибиотика. Еще шесть образцов продемонстрировали превышение перекисного числа жира, что свидетельствует о начале порчи продукта. Также эксперты выявили незаявленное использование каррагинана в продукции шести брендов.

В ответ на результаты исследования Роспотребнадзор направил предостережения нескольким производителям, а Россельхознадзор готовит проверку на предприятии «Мясницкий ряд». На комбинате «Останкино» уже проведена внеплановая проверка, завершившаяся административным наказанием.

Ранее Роспотребнадзор выявил бактерии сальмонеллы в продукции бренда «Папа может». Ведомство провело проверку в магазине сети «Светофор» в Тверской области.