Гречневая каша является самой полезной для пожилых людей, потому что содержит много клетчатки и помогает вывести из организма токсины, рассказала NEWS.ru диетолог Елена Соломатина. Она напомнила, что эта крупа профилактирует диабет, сердечно-сосудистые заболевания, гипертонию. Также гречка содержит большое количество магния, необходимого для нормальной работы сердечно-сосудистой системы.
Клетчатка выводит излишний сахар, обеспечивает длительное чувство сытости. Магний необходим для поддержания костной системы, особенно для пожилых людей. Магний необходим для нормальной работы сердечно-сосудистой системы, для здоровья зубов, расслабляет сосудистую стенку и не дает повышаться давлению, обеспечивает перистальтику кишечника, снимает нервное напряжение, — сказала Соломатина.
Диетолог добавила, что в гречке содержится много рутина, который помогает улучшить капиллярное кровообращение.
Ранее врач-диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина рассказала, что сливочное масло полезно употреблять при заболеваниях легких. Специалист пояснила, что эта особенность продукта обусловлена способностью масла помогать вырабатывать сурфактант — вещество, которое необходимо для стабильной работы легких. Кроме того, сливочное масло содержит 70–80% жира, лактозу и молочный сахар, за счет этого продукт дает человеку энергию.
