Наваристый холодец: готовим его в афганском казане по простому рецепту

Мало кто знает, что в афганском казане можно приготовить наваристый и ароматный холодец. Попробуйте сделать его, следуя нашему пошаговому рецепту.

Ингредиенты

• Говяжьи или свиные ноги — килограмм
• Мякоть говядины — полкило
• Лук — 1 шт.
• Морковка — 1 шт.
• Чеснок — 4 дольки
• Лаврушка — 2 шт.
• Черный перец в горошке и соль — на вкус
• Вода — 2,5 л

Способ приготовления

1. Промойте мясо и лытки, залейте водой, доведите до кипения, удалите пену.
2. Добавьте лук, морковь, специи, томите 4 часа.
3. Достаньте мясо, разберите на кусочки, разложите по формам.
4. Бульон процедите, вмешайте чеснок, разлейте по емкостям.
5. Остудите и отправьте в холодильник на 6 часов.

Читайте также:

Какие 20 продуктов стоит обязательно купить на время Великого поста — 2025

Помадка по-татарски — готовим к чаю татлы по традиционному рецепту

Забудьте о кастрюле: как пожарить пельмени на сковороде, чтобы было вкусно

Она станет королевой стола — готовим классическую шарлотку с яблоками

Всеми любимая классика — готовим гуляш из говядины с подливкой как в СССР