Натираю яблочки в кефир — жарю оладьи «Милка»: нежные, как облако, с молочным вкусом и хрустящей каемкой

Беру яблоки, кефир, яйцо и муку — за 15 минут получаю золотистые, воздушные оладьи, которые по вкусу и текстуре напоминают десерт. Это гениально простое и невероятно вкусное лакомство, идеальное для завтрака или чаепития, когда хочется чего-то легкого, нежного и ароматного без долгой возни.

Получается обалденная вкуснятина: пышные, румяные оладьи с карамелизированными яблочными кусочками и молочным послевкусием, которые тают во рту и исчезают с тарелки быстрее, чем вы успеваете их остудить.

Для приготовления вам понадобится: 2 крупных яблока, 1 стакан кефира, 1 яйцо, 1 стакан муки, 1 ст. ложка сахара, 0,5 ч. ложки соды, щепотка соли. Яблоки натрите на крупной терке, смешайте с кефиром, яйцом, сахаром, солью и содой, добавьте муку, перемешайте до однородного теста. Жарьте на разогретой сковороде с маслом до румяности с обеих сторон. Подавайте горячими — они мягкие, пышные, с молочным вкусом и исчезают мгновенно!

Личный опыт

Автор Мария Левицкая уже приготовила эти оладьи. Даже те, кто не любит яблоки, просили добавки и хвалили нежную текстуру. Кстати, вместо сахара можно использовать мед — получится более ароматный вкус. Находка, а не рецепт!