Нашли идеальное применение баклажанам! Этот салат с сиртаки — просто бомба

Этот ароматный салат с баклажанами и сыром сиртаки станет отличным решением для легкого ужина или сытного перекуса. Готовится всего за 15 минут, а сочетание обжаренных баклажанов, свежих овощей и солоноватого сыра делает его по-настоящему вкусным.

Ингредиенты:

• баклажаны — 3 шт.;
• болгарский перец — 1 крупный;
• помидоры — 300 г;
• сыр сиртаки — по вкусу;
• зелень (петрушка) — щедрый пучок;
• приправа для гриля, чеснок, соль и перец — по вкусу.

Для заправки:

• греческая заправка — по вкусу;
• уксус — 2 ст. л.;
• вода — 5 ст. л.;
• сахар — 1 ч. л.;
• соль — щепотка;
• прованские травы — по вкусу.

Приготовление:

1. Баклажаны нарезать кубиками, обжарить до золотистого цвета, добавить приправы и чеснок. Выложить на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
2. Перец и помидоры нарезать кубиками, смешать с баклажанами, сыром и зеленью.
3. Смешать масло, уксус, воду, сахар, соль и прованские травы.
4. Полить салат заправкой, перемешать.

Ранее сообщалось о рецепте супа-мороженого. Это блюдо с авокадо насытит без тяжести в желудке и охладит в жаркий день.