Накрутила за 10 минут — и в духовку! Экспресс-голубцы из пекинской капусты

Накрутила за 10 минут — и в духовку! Готовим экспресс-голубцы из пекинской капусты. Быстрое блюдо для лета. Если хочется вкусных голубцов без долгой возни с капустой, этот рецепт — идеальное решение! Нежная пекинская капуста и сочный фарш с рисом запекаются под ароматной томатной заливкой. Быстро, просто и очень вкусно!

Ингредиенты

• Пекинская капуста — 1 кочан
• Фарш (курица или говядина) — 500 г
• Лук — 1 шт.
• Вареный рис — 200 г
• Зелень (петрушка/укроп) — небольшой пучок
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Морковь — 1 шт.
• Томатный сок — 300 мл
• Сметана — 50 г
• Чеснок — по вкусу
• Специи (соль, перец, паприка) — по вкусу
• Масло для жарки

Приготовление

1. Капусту разделите на листья. Обжарьте лук и морковь до мягкости. Половину добавьте в фарш. Смешайте фарш с вареным рисом, зеленью, чесноком и специями.
2. Формирование. Заверните начинку в капустные листья (как обычные голубцы). Уложите в форму, сверху распределите оставшиеся лук и морковь.
3. Запекание. Залейте томатным соком, со сметаной и чесноком, накройте фольгой. Выпекайте 40–50 минут при 180°C.

Подавайте со сметаной и свежей зеленью!

Ранее мы делились рецептом шведской запеканки из солёного лосося и картошки! Обалденно вкусно и просто.