На новогодний стол ставлю «Царские сугробы» из яиц, сыра и чеснока: нежные, воздушные — гости разбирают наперегонки

Новогодние закуски особенно хороши, когда из простых продуктов получается настоящее украшение стола. «Царские сугробы» — нежные фаршированные яйца под пышной сырной шапочкой. Сливочный вкус, легкая чесночная острота и воздушная белоснежная посыпка делают блюдо нарядным и аппетитным. Готовится такая закуска быстро, а выглядит очень празднично.

Возьмем 5 вареных яиц, 100 г твердого сыра, 2 ст. ложки майонеза, зубчик чеснока, 50 г плавленого сыра и немного соли.

Разрежем яйца пополам, вынем желтки и разомнем вилкой. Добавим тертый твердый сыр, измельченный чеснок и майонез. Перемешаем до нежной массы.

Наполним белковые половинки начинкой с небольшой горкой. Сверху щедро посыплем мелко натертым охлажденным плавленым сыром, создавая пушистые сугробы. Уберем в холодильник на 20 минут.

Полезный совет

Для красивой снежной шапочки слегка подморозим плавленый сыр перед натиранием. Так он не слипнется, а закуска получится особенно воздушной.