Муж попросил пиццу, а я даже тесто не ставила — ленивый рецепт на обычном кефире

Когда хочется пиццы, ждать подъема дрожжевого теста совсем необязательно. Кефирная основа замешивается быстро, а начинку можно подобрать из того, что найдется в холодильнике.

Ингредиенты:

• Кефир — 150 мл
• Мука — 180 г
• Яйцо — 1 шт.
• Разрыхлитель — 5 г
• Томатный соус — 40 г
• Сыр — 120 г
• Ветчина — 100 г
• Масло — 10 г

Приготовление. Смешайте кефир, яйцо, муку и разрыхлитель. Вылейте тесто на смазанную сковороду, разровняйте. Добавьте соус, нарезанную ветчину и тертый сыр. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 12–18 минут, пока основа не пропечется, а сыр не расплавится.

Мой совет. Не делайте слой теста слишком толстым, иначе середина останется сырой. Начинку лучше не перегружать сочными овощами.