Муж думал, что я просто запекла тыкву, а внутри оказалась такая вкусная начинка с мясом

Тыкву можно подать не только кусочками, но и в виде съедобных горшочков. Внутри мясо и овощи пропитываются соком, поэтому начинка получается ароматной, а сама тыква становится мягкой и сладковатой.

Ингредиенты

• Небольшая тыква — 1 шт. (1,2 кг)
• Куриное филе — 300 г
• Шампиньоны — 150 г
• Лук — 100 г
• Морковь — 100 г
• Сметана — 80 г
• Сыр — 80 г
• Растительное масло — 20 мл
• Соль, перец — по вкусу

Срезать верхушку тыквы, удалить семена и часть мякоти. Куриное филе нарезать кубиками, обжарить с луком, морковью и грибами. Добавить сметану, приправы и перемешать. Наполнить тыкву, посыпать сыром и накрыть крышечкой. Запекать около часа при 180 градусах.

Мой совет: если тыква крупная, лучше предварительно запечь ее пустой 15 минут. Начинку не стоит укладывать слишком плотно, иначе она будет долго прогреваться.