Муж думает, что я купила их в пекарне: домашние люляшки — тесто пышное, начинка мясная

Если обычные пирожки уже надоели, попробуйте приготовить мясные люляшки в дрожжевом тесте. Внутри прячется ароматная куриная начинка с луком и чесноком, а снаружи получается румяная оболочка.

Ингредиенты для теста:

• Мука — 350 г;
• молоко — 260 мл;
• сухие дрожжи — 4 г;
• растительное масло — 20 мл;
• сахар — 5 г;
• соль — 3 г.

Для начинки:

• Куриное филе — 500 г;
• лук — 150 г;
• чеснок — 3 зубчика;
• сливочное масло — 40 г;
• зира, соль и перец.

В теплом молоке растворите дрожжи, сахар и соль. Добавьте муку и масло, замесите тесто и оставьте на час. Филе мелко нарежьте, смешайте с луком, чесноком и специями. Тесто разделите на части, раскатайте, положите начинку и защипните края. Обжаривайте в разогретом масле при 160 градусах по 5–7 минут до готовности.

Мой совет: Не делайте слишком толстый слой теста, иначе он может не прожариться. Начинку лучше нарезать мелко, чтобы курица приготовилась одновременно с оболочкой.