Молодая картошка с грибами в духовке! Пикантный соус и вкусный обед готов

Молодая картошка с грибами в духовке! Пикантный соус и вкусный обед готов! Этот простой, но невероятно вкусный рецепт превратит обычные ингредиенты в сытное и ароматное блюдо с хрустящей корочкой! Идеальный гарнир или самостоятельное блюдо для уютного ужина.

Ингредиенты

• Картофель молодой — 1 кг (мелкий или нарезанный кусочками)
• Шампиньоны — 500 г (крупные или разрезанные пополам)
• Майонез — 100 г (можно заменить сметаной или греческим йогуртом)
• Острый соус (Шрирача, Табаско или чили) — 1–2 ч. л. (по вкусу)
• Соль, черный перец — по вкусу
• Хмели-сунели — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Приправа для картофеля — 1 ч. л.

Приготовление

1. Картофель и грибы тщательно промойте и обсушите. Если картофель крупный, разрежьте его на четвертинки. Шампиньоны оставьте целыми (если мелкие) или разрежьте пополам (если крупные).
2. В большой миске смешайте майонез, чеснок, острый соус, соль, перец, хмели-сунели и приправу для картофеля. Добавьте картофель и грибы, хорошо перемешайте, чтобы все равномерно покрылось соусом.
3. Разогрейте духовку или аэрогриль до 200°C. Выложите картофель с грибами в форму для запекания. Готовьте 25 минут, дважды перемешав в процессе (через 10 и 20 минут), чтобы блюдо равномерно пропеклось и покрылось румяной корочкой.

Ранее мы готовили картошку с рисовыми ежиками в томатном соусе. Быстро и на одной сковороде!