Минтай в сметанно-укропном соусе! Вкуснятина из простых продуктов

Минтай в сметанно-укропном соусе! Вкуснятина из простых продуктов! Этот рецепт превращает обычного минтая в изысканное блюдо с нежным сливочным вкусом и пикантными нотками чеснока. Идеальный вариант для полезного ужина!

Ингредиенты

• Филе минтая — 400 г
• Сметана 20% — 150 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Свежий укроп — 1 пучок
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ч. л.
• Соль, перец, приправа для рыбы — по вкусу

Приготовление

1. Филе нарежьте порционными кусками, приправьте солью, перцем и специями для рыбы. На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте рыбу по 2 минуты с каждой стороны до легкой румяности.
2. В отдельной миске смешайте сметану, измельченный укроп, пропущенный через пресс чеснок и немного соли. Залейте рыбу сметанным соусом, аккуратно перемешайте, накройте крышкой и тушите на медленном огне 10–12 минут.
3. В конце добавьте лимонный сок, попробуйте и при необходимости досолите.

Ранее мы готовили минтай с вкусной заправкой — вкус из детства! Жареная рыбка с овощами.