Минтай по-монастырски! Вкусный ужин «два в одном» из простых продуктов!

Минтай по-монастырски — это великолепное блюдо, которое сочетает в себе нежную рыбу и ароматный гарнир из картофеля. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ценит сытные и вкусные блюда, приготовленные в духовке.

Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты: 500 граммов филе минтая, шесть средних картофелин, 200 граммов свежих шампиньонов, одну луковицу, одно вареное яйцо, один помидор, 50 граммов сыра, майонез и растительное масло для жарки.

Начните с картофеля: тщательно вымойте клубни, отварите их в мундире до готовности, затем остудите и очистите. Нарежьте картофель тонкими кругляшами толщиной около 1 см и выложите на дно жаропрочной формы, слегка посолите.

Очистите и мелко нарежьте лук, обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте к луку нарезанные пластинками шампиньоны и обжаривайте еще около 10 минут на слабом огне. Выложите эту ароматную смесь поверх картофеля.

Филе минтая посолите, обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла по 2 минуты с каждой стороны. Затем выложите рыбу на овощи в форме. Поверх рыбы разложите ломтики помидора и дольки вареного яйца, сделайте сеточку из майонеза.

Завершающим штрихом станет слой тертого сыра. Поставьте форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте около 20–25 минут. Рыба и овощи должны стать мягкими, а сыр — покрыться золотистой корочкой.

Подавайте минтай по-монастырски горячим, украсив свежей зеленью. Это сытное и ароматное блюдо станет отличным ужином для всей семьи, радуя вас и ваших близких своим насыщенным вкусом и простотой приготовления.

Ранее сообщалось, как приготовить обалденный луковый мармелад за полчаса. Такого вы точно нигде не пробовали!