Минтай готовлю только так — ленивая рыбка для балдежного ужина

Этот рецепт минтая на сковороде доказывает, что из доступной рыбы можно приготовить по-настоящему вкусное блюдо. Нежное филе с золотистой корочкой, ароматными травами и сливочным маслом получается сочным и аппетитным.

Ингредиенты:

• минтай — 500 г;
• лук белый — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• масло растительное — 2 ст. л.;
• масло сливочное — 30 г;
• приправа «Французские травы» — 1 ч. л.;
• лавровый лист — 1 шт.;
• укроп — 4 веточки;
• перец черный — по вкусу;
• соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Рыбу разморозьте, промокните бумажным полотенцем, нарежьте.
2. Лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте лук до прозрачности.
4. Добавьте рыбу, посолите, поперчите, посыпьте травами.
5. Жарьте на среднем огне 5–7 минут с каждой стороны.
6. За 2 минуты до готовности добавьте сливочное масло, лавровый лист и чеснок.
7. Перед подачей посыпьте укропом.

Ранее сообщалось о рецепте легкого сливочного салата с нутом. Это блюдо сочетает в себе свежие овощи, ароматную заправку и приятную текстуру.