Мармелад, от которого тает душа: 6 шагов к десерту мечты без заморочек

Зачем покупать сладости в магазине, если можно приготовить полезный и ароматный мармелад дома всего за полчаса? Подойдут любые ягоды — от клубники до смородины. Получится в меру сладко, натурально и невероятно вкусно.

Вам понадобится:

• ягоды — 300 г;
• вода — 300 мл;
• агар-агар — 7 г;
• сахар — 150 г.

Как приготовить:

1. Подготовка агар-агара. В миске смешайте воду комнатной температуры и агар-агар, перемешайте и оставьте для набухания.
2. Ягодная основа. Ягоды с сахаром измельчите блендером до однородности, затем протрите через сито, чтобы убрать косточки и кожицу.
3. Сироп. В кастрюле доведите воду с агар-агаром до кипения, помешивая. Варите на медленном огне 2 минуты.
4. Соединение. Введите ягодное пюре, снова доведите до кипения и варите ещё 2 минуты.
5. Форма. Перелейте массу в контейнер, застеленный пищевой плёнкой, остудите и уберите в холодильник на 30 минут.
6. Подача. Нарежьте кубиками и украсьте кокосовой стружкой или орехами.

Получается нежный домашний мармелад, который легко конкурирует с магазинными сладостями — и в разы полезнее.

Хочется к чаю чего-то вкусненького, но без угрызений совести? Это печенье — идеальный вариант для таких случаев!