Маринованная капуста «Фламинго» с ярким цветом и пикантным вкусом: осенью всегда в моем холодильнике

Маринованная капуста «Фламинго» с ярким цветом и пикантным вкусом: осенью всегда в моем холодильнике! Идеальная закуска, которая готовится всего за сутки. Свекла придает не только красивый рубиновый оттенок, но и легкую сладость. Это блюдо станет украшением любого стола и отлично дополнит мясные блюда.

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 1 кг
• Свекла — 1–2 шт.
• Чеснок — 4–5 зубчиков
• Вода — 1,5 л
• Сахар — 200 г
• Уксус 9% — 200 мл
• Соль — 3 ст. л. без верха
• Масло растительное — 150 мл
• Лавровый лист — 2–3 шт.
• Перец горошком — 5–7 шт.

Приготовление

1. Капусту нарежьте крупными кусками, свеклу очистите и натрите на терке, чеснок разделите на дольки. В стерилизованную банку укладывайте слоями: капусту, свеклу и чеснок. Для маринада вскипятите воду с солью, сахаром, маслом и специями, влейте уксус снимите с огня.
2. Залейте капусту горячим маринадом, закройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на 12 часов, затем уберите в холодильник еще на 12 часов. Приятного аппетита!

Ранее мы готовили салат «Тропики» за 10 минут. Обалденное сочетание ветчины и ананасов — и ничего не надо варить.