Манник с молочной заливкой: нужен кефир для теста и 15 минут на замес! Это образец идеальной домашней выпечки: простая в приготовлении, но неизменно радующая результатом. Пирог получается влажным и ароматным, а молочная пропитка придает ему особую мягкость. Отличный вариант к чаю для внезапных гостей или семейного вечера.
Ингредиенты
- Манная крупа — 1 стакан
- Кефир — 1 стакан
- Мука — 1 стакан
- Сахар — 1 стакан
- Яйцо — 1 шт.
- Масло сливочное — 50 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сода — 1/3 ч. л.
- Ванильный сахар — 10 г
Для заливки
- Молоко — 1 стакан
- Сахар — 2 ст. л.
Приготовление
- Смешайте в глубокой миске манку, кефир и яйцо, оставьте на 15 минут для набухания. Добавьте муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель, соду и растопленное масло, тщательно перемешайте. Тесто перелейте в смазанную маслом и присыпанную манкой форму, выпекайте 35-40 минут при 180°C до золотистого цвета.
- Горячий пирог равномерно проколите вилкой и залейте смесью теплого молока с сахаром. Дайте полностью остыть перед подачей. Приятного аппетита!
Ранее мы готовили пирог с творогом и варёной сгущенкой. Простой, но с невероятным вкусом.