Магазинный сыр? Нет, спасибо! Домашняя филадельфия за 2 шага без варки

Магазинный сыр? Нет, спасибо! Домашняя филадельфия за 2 шага без варки. Если хотите приготовить нежный домашний сыр филадельфия, который по вкусу не уступит покупному, этот рецепт для вас. Всего четыре простых и бюджетных ингредиента и немного терпения — и сливочный сыр уже готов. Такой сыр прекрасно подходит для завтраков, закусок и бутербродов.

Ингредиенты

• Сметана 20% — 300 г
• Йогурт без добавок — 150 г
• Лимонный сок — 1,5 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Смешайте сметану, йогурт, лимонный сок и соль до однородности. Варить ничего не нужно. Застелите дуршлаг 3–4 слоями марли, поставьте его над тарелкой, чтобы стекала сыворотка.
2. Вылейте смесь в дуршлаг, заверните края марли и поставьте небольшой гнет. Уберите сыр в холодильник на 12–16 часов для стягивания и созревания.

Домашний сыр получается мягким, сливочным и с лёгкой кислинкой.

Ранее мы готовили домашний адыгейский за 15 минут. Так можно и забыть о магазинном!