Любите уху? Попробуйте лохикейтто — готовим финскую классику к ужину

Уха по-фински — это не просто суп, а настоящее кулинарное наслаждение! Нежный кремовый вкус, кусочки сочного лосося и ароматные овощи — такое блюдо согреет в холодный день и порадует в любое время года. А готовится оно удивительно просто!

Ингредиенты:

• сливочное масло — 30 г;
• лук репчатый — 1 шт;
• морковь — 1 шт;
• картофель — 3 шт;
• филе лосося — 500 г;
• лавровый лист — 1 шт;
• вода — 1,5 л;
• сливки 20% — 200 мл;
• соль, перец — по вкусу;
• укроп — для подачи.

Приготовление:

1. Обжарьте лук и морковь на сливочном масле до мягкости.
2. Добавьте картофель, залейте водой и варите до готовности.
3. Положите кусочки лосося, лавровый лист, посолите и поперчите.
4. Влейте сливки и варите еще 5 минут.

Подавайте горячим, посыпав свежим укропом. Этот суп станет любимым в вашем меню!

Ранее также сообщалось о рецепте супа-мороженого. Это необычное блюдо с авокадо насытит без тяжести в желудке и охладит в жаркий день.