Лью кефир в творог и закручиваю в лаваш: сырный пирог «Минутка» — вкуснее хачапури

Беру творог, кефир, сыр, лаваш и готовлю к завтраку или на перекус сырный пирог «Минутка». В этом рецепте не нужно возиться с тестом и дрожжами, все проще простого.

Сырный пирог «Минутка» — это простой, быстрый и невероятно вкусный пирог из лаваша с творожно-сырной начинкой, который готовится намного проще классического хачапури, при этом он получается слоистым, хрустящим снаружи и нежным внутри.

Для начинки взбейте блендером 400 г творога с 2 яйцами и 100 мл кефира до однородности, затем вмешайте 200 г тертого сыра. Форму с бортиками застелите листами лаваша так, чтобы края свисали. Выложите треть начинки, накройте листом лаваша, повторите еще два раза. Подогните свисающие края к центру, сверху залейте оставшейся заливкой и запекайте 25–30 минут при 190 градусах.

Личный опыт

Автор NEWS.ru Дарья Иванова попробовала приготовить сырный пирог «Минутка». Удивило, но он получился слоистым, слегка хрустящим снаружи и нежным внутри. Главное, дайте пирогу постоять в форме 10 минут после выпечки, чтобы он не развалился.

Ранее стало известно, как приготовить пышки-улитки с сыром и зеленью.