Драники — оригинальное и питательное блюдо, которое может разнообразить ваше меню. Для его приготовления потребуется минимальный набор ингредиентов и немного времени. Чтобы сделать блюдо необычным, можно вместо картошки использовать батат.
Приготовление:
Очистите батат и натрите его на мелкой терке. Чтобы масса не потемнела, добавьте немного лимонного сока. Отожмите лишнюю жидкость через марлю или сито — это сделает драники более нежными и воздушными.
В натертый батат добавьте яйцо, муку и специи по вкусу. Тщательно перемешайте до получения однородной массы. Формируйте оладьи среднего размера и обжаривайте их на разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
Готовые драники лучше подавать горячими со сметаной или натуральным йогуртом. Блюдо отлично сочетается со свежими овощами и зеленью. Для разнообразия вкуса можно добавить в массу измельченный лук, чеснок или тертый сыр. Это придаст драникам пикантность и новый аромат.
Это блюдо не только вкусное, но и полезное — батат богат витаминами и минералами, а способ приготовления сохраняет большинство полезных веществ.
Ранее сообщалось, как вкусно приготовить куриные наггетсы в мультиварке.
