Планируете пикник или просто хотите приготовить куриный шашлык дома? Главное — правильно замариновать мясо. Этот рецепт простейший, но работает безотказно: курица получается мягкой, пропитанной вкусом и ароматом, а готовится быстро. Запоминайте — всего четыре ингредиента, которые всегда под рукой.
Лук нарежьте колечками или полукольцами, слегка разомните. Нужно, чтобы он дал сок. В подходящей емкости соедините мясо, лук, кефир, соль и приправы (подойдут паприка, кориандр, смесь перцев). Как следует размешайте, накройте пленкой и уберите в холодильник минимум на 2 часа, лучше — на ночь.
Нанизывайте мясо на шампуры или кладите на решетку и жарьте, пока не подрумянятся.
Совет: вместо кефира можно использовать натуральный йогурт или нежирную сметану — маринад получится не хуже. А если добавить немного лимонного сока или горчицы, вкус станет ярче.
Полезная информация:
Попробуйте также сочные белорусские колдуны, картофельные пирожки.
Читайте также:
Рулетики с творогом и изюмом: румяные, нежные, простые
Назван лучший рецепт маринованного шашлыка: лакомство 18+
Татарские перемячи: сочные и простые пирожки с мясом на сковороде
Сытно и необычно: салат «Нежность» с курицей, черносливом и орехами
Минтай по-царски: секрет сочного, быстрого и недорогого ужина
