Лишний укроп теперь не пропадает зря: делаю зеленое масло с ярким вкусом за несколько минут

Если после сбора урожая укропа оказалось больше, чем можно использовать сразу, приготовьте зеленое масло. Такая заготовка сохраняет аромат свежей зелени и делает привычные блюда намного вкуснее.

Промойте 100 г укропа, вскипятите воду с чайной ложкой соли и опустите зелень в кипяток на минуту. Затем быстро охладите ее в холодной воде, обсушите, нарежьте и измельчите с 150 мл растительного масла. Процедите смесь через марлю или мелкое сито, после чего разлейте масло по чистым сухим баночкам. Храните заготовку в холодильнике около месяца. Если планируете сохранить ее дольше, прокипятите масло и используйте стерилизованные банки.

Автор Марина Макарова уже попробовала этот лайфхак и считает его одним из самых удачных способов сохранить летний аромат зелени. Небольшое количество такого масла можно добавлять в супы, овощные блюда или намазывать на свежий хлеб вместо обычного сливочного масла.

Ранее сообщалось, что пышные пионы на клумбе появляются не случайно — многое зависит от весеннего ухода. Именно в этот период куст набирает силы и закладывает будущие бутоны, поэтому важно не пропустить подкормку.