Лепёшки с зеленью «Афарары»! Весенний перекус из простых продуктов

Лепёшки с зеленью «Афарары»! Весенний перекус из простых продуктов. Ароматные, сочные и невероятно вкусные — эти лепёшки из лезгинской кухни покорят вас с первой крошки! Нежное тесто в сочетании с творожно-зелёной начинкой создаёт идеальный баланс. Отличный вариант для завтрака или лёгкого ужина. Попробуйте — и они станут вашими любимыми!

Ингредиенты

• Мука — 1 кг
• Вода — 700 мл
• Растительное масло — 4–5 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.

Начинка

• Зелень (кинза, укроп, шпинат, зелёный лук) — пучок
• Творог 9% — 500 г
• Яйца — 3 шт.
• Сливочное масло — 70 г
• Соль — по вкусу

Приготовление

1. Замесите тесто из муки, воды, масла и соли. Дайте отдохнуть 15 минут.

2. Для начинки смешайте рубленую зелень, творог, яйца и размягчённое масло.

3. Разделите тесто на шарики, раскатайте, выложите начинку на одну сторону, сверните пополам и защипните края.

4. Обжарьте на сухой сковороде до румяности и смажьте маслом.

Ранее мы делились рецептом сырных лепешек — идеального завтрак за 15 минут! Семья подсела на них.