Лепешки-обнимашки: адыгейский сыр на сковороде за 15 минут!

Кто сказал, что вкусные лепешки требуют много времени? С этим рецептом вы получите ароматную выпечку с нежным адыгейским сыром быстрее, чем успеете проголодаться.

Нам понадобится:

• 1 ст. кефира;
• 250 г муки;
• 1/2 ч. л. соды;
• 10 г сахара;
• 1/2 ч. л. соли;
• 250 г адыгейского сыра;
• 50 г сливочного масла.

Готовим:

1. Смешайте кефир с сухими ингредиентами, замесите мягкое тесто.
2. Натрите сыр, при необходимости подсолите.
3. Разделите тесто на шарики, начините сыром, раскатайте в лепешки.
4. Обжарьте на сухой сковороде до золотистой корочки с двух сторон.
5. Смажьте горячие лепешки маслом — оно впитается, сделав их особенно нежными.

Подавайте сразу, пока сыр тянется! Эти лепешки хороши и с чаем, и как основа для сэндвичей.

Помните тот самый советский торт из вафельных коржей? Он до сих пор спасает хозяек, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное к чаю. Весь секрет — в волшебном сочетании хрустящих вафель и нежного крема.