Готовим ленивый пирог с картошкой и фаршем — сытно, вкусно и без хлопот! Этот пирог — настоящее спасение для тех, кто хочет накормить семью вкусным ужином, но не готов тратить время на сложные рецепты. Нежное картофельное «тесто», сочная мясная начинка и аппетитная золотистая корочка — вот секрет его популярности!
Ингредиенты (на форму 22×30 см):
Приготовление:
Картофель очистите, нарежьте тонкими кружочками (~3 мм). Посолите, добавьте 1 яйцо и 2 ст. л. сметаны, аккуратно перемешайте.
Лук нарежьте мелкими кубиками, обжарьте до прозрачности. Добавьте фарш, жарьте 7−10 минут, в конце посолите и поперчите.
Форму смажьте маслом, выложите половину картофеля. Распределите фарш, сверху — оставшийся картофель. Смешайте 2 яйца, сметану и муку, залейте пирог. Посыпьте тертым сыром (если используете). Выпекайте 40−45 минут при 180°C до румяной корочки.
Ранее сообщалось, как приготовить вкуснейшие картофельные деруны «От Батьки».
