Курники на кефире с двойным фаршем: очень вкусный и простой рецепт

Курники на кефире с двойным фаршем: очень вкусный и простой рецепт! Сытная домашняя выпечка, которая наполнит ваш дом уютным ароматом. Нежное кефирное тесто и сочная начинка с кусочками сливочного масла создают гармоничный вкус, знакомый многим с детства. Идеально подходят для обеда, ужина или запасов в морозилку.

Ингредиенты

• Кефир — 250 мл
• Мука — 380 г
• Масло сливочное — 45 г
• Масло растительное — 30 мл
• Сода — 0,5 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.

Для начинки

• Филе куриное — 300 г
• Картофель — 3-4 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Фарш говяжий — 200 г
• Масло сливочное — 50 г
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приготовление

1. Смешайте кефир комнатной температуры с содой, растопленным сливочным маслом, растительным маслом и солью. Постепенно введите муку и замесите мягкое эластичное тесто, дайте ему отдохнуть 20–30 минут. Для начинки мелко нарежьте куриное филе, картофель и лук, смешайте с фаршем, посолите и поперчите.
2. Разделите тесто на части, раскатайте, выложите начинку, добавьте по кусочку сливочного масла и слепите треугольники. Выпекайте 35–40 минут при 180 °C до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Ранее мы готовили обалденный пирог с манкой. Творог и вишня — непобедимая классика!