Куриный суп с лапшой: объятие в тарелке для души и тела!

Когда за окном непогода или просто нет сил, нет ничего лучше ароматного куриного супа. Он согреет, успокоит и напомнит о маминой заботе.

Этот рецепт — не просто еда, а настоящее лекарство для души. Простой, домашний, такой знакомый с детства вкус, который лечит лучше любых таблеток!

Ингредиенты:

• 500 г курицы (голени/бедра);
• 1 луковица + 1 для зажарки;
• 2 моркови;
• 1 стебель сельдерея (по желанию);
• 100 г лапши;
• зелень, соль, перец.

Курицу заливаем холодной водой, доводим до кипения и снимаем пену. Добавляем целую луковицу, морковь и сельдерей. Варим на медленном огне 1,5–2 часа — чем дольше, тем вкуснее.

Готовый бульон процеживаем, мясо отделяем от костей. Обжариваем новую луковицу и морковь до золотистости. Возвращаем все в кастрюлю, доводим до кипения и добавляем лапшу. Варим по инструкции на упаковке.

Перед подачей посыпаем свежей зеленью. Этот душистый супчик — настоящее счастье в тарелке! Подавайте с хрустящим хлебом и хорошим настроением.

Ищете простую, но эффектную заготовку на зиму? Маринованная морковь с чесноком — идеальный вариант! Она выручит, если осталась морковь-«некондиция» — кривая, мелкая или слишком крупная.