Куриный бефстроганов, который проще простого, — нежность за 25 минут

Если хотите приготовить что-то домашнее и сытное, но не потратить целый час на готовку, куриный бефстроганов именно то, что нужно. Он готовится быстрее классического варианта из говядины, получается нежным, ароматным и отлично сочетается с любым гарниром.

Ингредиенты на 4 порции

• Куриное филе — 600 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Сметана — 2 ст. ложки
• Томатная паста — 1 ст. ложка
• Бульон — 1,5 стакана (можно развести кубик в воде)
• Мука — 0,5 стакана
• Масло растительное — 2 ст. ложки
• Соль и черный молотый перец — по вкусу

Пошаговый рецепт

1. Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте кусочками толщиной около 1 см.
2. Каждый кусок слегка отбейте, затем нарежьте полосками.
3. Приготовьте соус: в сотейнике смешайте сметану, томатную пасту и бульон. Посолите, поперчите, доведите до кипения и отставьте.
4. Полоски курицы обваляйте в муке, затем переложите в дуршлаг и слегка встряхните, чтобы убрать лишнюю муку.
5. Лук нарежьте полукольцами и слегка обжарьте на сковороде с маслом до мягкости.
6. Добавьте к луку куриные полоски и обжаривайте на сильном огне 5–6 минут, постоянно помешивая.
7. Переложите курицу с луком в сотейник с соусом и тушите на медленном огне около 20 минут.
8. Подавайте с гарниром из картофельного пюре, отварного риса или пасты.

Это блюдо — отличная идея для быстрого ужина, когда хочется чего-то домашнего, но без сложностей. Обязательно попробуйте приготовить, результат вам понравится.

Мечтали о воздушных булочках, которые тают во рту? Сиопао — филиппинские паровые булочки, которые покорят вас своей нежностью. Их секрет в особом тесте, которое готовится просто и быстро.