Куриное филе под картофельной «шубкой»! Простые продукты, в итоге — шедевр

Куриное филе под картофельной «шубкой»! Простой рецепт из доступных ингредиентов, а получается шедевр! Это сочная курочка под хрустящей сырно-картофельной корочкой. Идеальный вариант для сытного ужина без лишних хлопот!

Ингредиенты

• Куриное филе — 2 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Сыр — 120 г (твердый)
• Лук репчатый — ½ шт.
• Майонез — 3 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Зелень — укроп/петрушка
• Специи: соль, черный перец, сухой чеснок, паприка

Приготовление

1. Куриное филе разрежьте вдоль на две части, отбейте, посолите, поперчите, посыпьте паприкой. Лук нарежьте полукольцами, помидоры — кружочками.
2. Картофельная «шубка». Вареный картофель натрите на крупной терке. Добавьте измельченный чеснок, 2 ст. л. майонеза, специи, половину сыра и лук.
3. Сборка. В форму выложите филе. Покройте картофельной смесью, затем — кружочками помидоров. Смажьте смесью майонеза и сметаны (1:1). Посыпьте тертым сыром.
4. Запекание. Выпекайте при 180°C 25–30 минут до золотистой корочки.

Подавайте горячим, украсив зеленью.

Ранее мы готовили бризоль с курицей — французский омлет-рулет с начинкой! Идеально на завтрак.