Кулёчки с грибами и сыром: быстрая вкуснятина из слоеного теста

Кулёчки с грибами и сыром: быстрая вкуснятина из слоеного теста. Ароматные, золотистые и невероятно аппетитные кулёчки с грибной начинкой станут хитом любой вечеринки или уютного семейного чаепития. Хрустящее слоёное тесто в сочетании с сочной грибной начинкой и расплавленным сыром никого не оставят равнодушным!

Ингредиенты

• Тесто слоёное дрожжевое — 500 г
• Шампиньоны свежие — 250 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Укроп свежий — 1/2 пучка
• Яйцо — 1 шт. (для смазки)
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный — по вкусу

Приготовление

1. Лук и грибы нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте шампиньоны на масле до испарения жидкости, добавьте лук, посолите и поперчите. Готовьте до золотистого цвета 7-10 минут. Остудите, добавьте тёртый сыр и измельчённый укроп.
2. Тесто раскатайте, разрежьте на квадраты со стороной 10-12 см. На каждый квадрат выложите 1-1,5 ст. л. начинки, сверните конвертиком или треугольником, плотно защипнув края. Смажьте взбитым яйцом. Выпекайте при 200°C 15-20 минут до румяной корочки. Подавайте тёплыми.

Совет: для пикантности добавьте в начинку 1 зубчик чеснока.

Ранее мы готовили треугольники из лаваша с крабовыми палочками. Хрустят, а начинка тянется.