Креветки и сыр превращаются в шикарный суп — вот секрет элитных ресторанов

Этот креветочно-сырный суп — настоящее кулинарное волшебство, которое под силу каждому. Нежная сливочная текстура с ярким вкусом морепродуктов покорит даже самых искушенных гурманов, а готовится он проще, чем кажется.

Ингредиенты:

• креветки — 500 г;
• вода — 1 л;
• паста орзо — 50 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• плавленый сыр — 2 ст. л.;
• сливочное масло — 30 г;
• соль, перец — по вкусу;
• свежая зелень — для подачи.

Приготовление:

1. Очистите креветки, оставив несколько для украшения.
2. На сливочном масле обжарьте мелко нарезанные лук и морковь.
3. Добавьте креветки, жарьте 2–3 минуты.
4. Влейте воду, доведите до кипения.
5. Добавьте пасту орзо, варите 7–8 минут.
6. Растворите в супе плавленый сыр, помешивая.
7. Приправьте по вкусу, дайте настояться 5 минут.

Подавайте с зеленью и целыми креветками — этот суп достоин ресторанной подачи! Простота приготовления и изысканный вкус сделают его вашим фирменным блюдом.

Ранее сообщалось о рецепте супа-мороженого. Это необычное блюдо с авокадо насытит без тяжести в желудке и охладит в жаркий день.