Котлеты по ГОСТу: хрустящие снаружи, тающие во рту!

Эти котлеты — настоящий кулинарный обманщик: без хлеба, но невероятно сочные и воздушные. Секрет кроется в проверенном советском рецепте, который не зря стал классикой.

Добавление сырого картофеля делает фарш особенно нежным, а идеальное сочетание говядины и свинины дает насыщенный мясной вкус. Золотистая сухарная корочка довершает этот кулинарный шедевр.

Ингредиенты:

• говядина — 500 г;
• свинина — 100 г;
• картофель — 1 средний;
• лук — 1 шт.;
• яйцо — 1 шт.;
• сухари, соль, перец.

Приготовление:

1. Мясо перекрутить, добавить тертые картошку и лук.
2. Вбить яйцо, посолить, поперчить.
3. Сформировать продолговатые котлеты, обвалять в сухарях.
4. Обжарить до румянца, затем допечь 7 минут в духовке.

Попробуйте — и обычные котлеты покажутся пресными! Это блюдо станет коронным в вашем меню.

Картофель — универсальный продукт, но мало кто догадывается, что из него можно сделать настоящие колбаски. Это блюдо удивит даже искушенных гурманов своей оригинальностью и насыщенным вкусом.