Когда нет времени на борщ, готовлю вкусный суп с фрикадельками: через 30 минут вся семья сыта
Суп с фрикадельками и овощами — палочка-выручалочка, когда нет времени на борщ или солянку. Через 30 минут вся семья будет сыта, а кухня наполнится домашним ароматом. Блюдо простое, бюджетное и очень вкусное.
Ингредиенты
Вам понадобится: 500 г куриного фарша, луковица, морковь, болгарский перец, 2 помидора, 3 картофелины, 2 л воды, соль, перец, специи, укроп.
Способ приготовления
В кастрюле доведите воду до кипения. Из фарша с солью и специями скатайте небольшие шарики и отправляйте в кипяток. Пока варятся фрикадельки, сделайте зажарку: обжарьте лук, морковь, перец и помидоры без кожуры. Добавьте зажарку к фрикаделькам. Картофель нарежьте кубиком и отправьте в суп. Варите до готовности картофеля. Подавайте с укропом.
Полезный совет
Чтобы суп был прозрачным и ароматным, после закипания воды убавьте огонь до минимума, прежде чем забрасывать фрикадельки. Если вода будет бурно кипеть, фарш может развариться, и бульон станет мутным.
Читайте также:
Дубайская версия крабового салата затмила классический рецепт — ярко, сочно: 1 продукт меняет вкус
