Когда на завтрак почти ничего нет: мой ТОП-3 идей с лавашом и простыми начинками

Лаваш выручает, когда утром не хочется долго готовить, а в холодильнике остались сыр, ветчина или курица после ужина. Я собрал три простых варианта: каждый можно изменить под свои продукты, завернуть в конверт или рулет и быстро подрумянить на сковороде.

1. Конверт с яйцом и сыром. Понадобятся 1 лист лаваша, 1 яйцо, 30 г сыра, 1 ст. л. нарезанной зелени, немного сливочного масла, соль и перец. Быстро приготовьте на сковороде яичницу-болтунью. Выложите ее на лаваш, добавьте тертый сыр и зелень, заверните конвертом. Подрумяньте на сливочном масле сначала швом вниз, затем с другой стороны.

2. Рулет с ветчиной и помидором. Возьмите 1 лист лаваша, 50 г ветчины, 40 г сыра, половину помидора и 1 ст. л. сметаны или густого йогурта. Смажьте лаваш сметаной, разложите нарезанные ветчину и помидор, посыпьте сыром. Сверните плотным рулетом и обжарьте на сухой сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны.

3. Конверт с курицей и картофелем. Понадобятся 1 лист лаваша, 80 г готовой курицы, 1 вареная картофелина, половина маринованного огурца и 1 ст. л. сметаны. Нарежьте курицу, картофель и огурец небольшими кусочками, смешайте со сметаной. Выложите начинку на лаваш, заверните конвертом и обжарьте до хрустящей корочки.

Полезный совет. Не кладите слишком много соуса и сочных овощей: от влажной начинки лаваш может размокнуть и порваться. Если помидор очень сочный, удалите семена и мягкую середину.