Когда лень готовить, кидаю на сковородку пельмени и добавляю чеснок — такой ужин заценили дети и муж

Когда нет сил и желания возиться с ужином, бросаю пельмени из морозилки сразу в сковородку, добавляю пару ингредиентов, и выходят румяные, с хрустящей корочкой и обалденным соусом из сметаны и чеснока пельмешки.

Ингредиенты: 500 г пельменей, 100 мл воды, 2 зубчика чеснока, 150 г сметаны, пучок укропа, соль, перец. На сковороду с маслом выложите пельмени и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки — огонь должен быть средним, чтобы они пропеклись, но не сгорели. После обжарки влейте воду, накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите 5–7 минут, пока вода почти полностью не выпарится. Как только вода исчезла, добавьте пропущенный через пресс чеснок, обжаривайте все вместе 1 минуту до появления аромата, затем введите сметану, посыпьте мелко рубленым укропом, посолите, поперчите. Прогрейте минуту и подавайте.

Полезный совет

Чтобы пельмени не разварились, не добавляйте слишком много воды — ровно столько, чтобы покрыть их наполовину; для более насыщенного вкуса возьмите сметану пожирнее (25–30%) — она будет как крем.

Ранее стало известно как приготовить куриную колбасу из упаковки фарша и замороженных овощей.