Когда котлеты надоели, скручиваю фарш с яйцом: мясной рулет — простые продукты, интересная подача

Мясной рулет из фарша — это простое блюдо, которое готовится из самых доступных продуктов, а по вкусу и подаче превосходит обычные котлеты, делая даже будничный ужин праздничным.

Возьмите 800 г любого мясного фарша, добавьте соль, перец и любимые специи (паприку, сушеный чеснок), тщательно вымесите. Затем расстелите на столе лист фольги или пергамента, выложите фарш и распределите его ровным слоем в форме прямоугольника, сверху смажьте майонезом, посыпьте 100 г тертого сыра, добавьте 3 вареных яйца, нарезанных мелким кубиком, и рубленую зелень. Скрутите плотный рулет, заверните его в фольгу и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут, после чего разверните фольгу и запекайте еще 10 минут до румяной корочки.

Личный опыт

Автор NEWS.ru Дарья Иванова уже попробовала приготовить мясной рулет и дала совет: для сочности обязательно добавьте в фарш 2–3 ст. л. холодной воды и хорошо отбейте массу о миску — тогда рулет будет нежным и не развалится при нарезке.

Ранее стало известно, как на замену котлетам приготовить стожки «Ласточкино гнездо»: те же продукты, а вкус и подача краше.