Кофеманы сойдут с ума, все остальные влюбятся! Летний кофейный десерт

Кофеманы сойдут с ума, все остальные влюбятся! Летний кофейный десерт без сахара. Идеальная легкая вкусняшка для любителей кофе — всего 59 ккал в 100 граммах! Нежный, воздушный и с насыщенным вкусом.

Ингредиенты (на 4 порции):

• ряженка 4% — 400 г;
• быстрорастворимый желатин — 10 г;
• натуральный кофе — 100 мл (или 1 ч. л. растворимого);
• подсластитель — по вкусу (стевия, эритрит, мед);
• ванилин — щепотка (по желанию).

Приготовление:

1. Приготовьте кофе, слегка остудите (до 60 °C). Добавьте желатин и размешайте до полного растворения.
2. Влейте кофейную смесь в ряженку комнатной температуры, добавьте подсластитель и ванилин. Аккуратно взбейте венчиком.
3. Разлейте по креманкам или силиконовым формам. Охлаждайте в холодильнике три-четыре часа до полного застывания.

Подавайте с каплей йогурта, корицей, взбитыми сливками или тертым горьким шоколадом.

Ранее мы делились рецептом ПП-кекса со смородиной за пять минут! Идеально на завтрак или перекус.