Кофейный торт с творожным кремом! Быстрая вкусняшка из 1 коржа!

Кофейный торт с творожным кремом! Быстрая вкусняшка из одного коржа! Этот нежный пирог с насыщенным кофейным вкусом и воздушным творожным кремом стал настоящей традицией в нашей семье. Идеально подходит к чаю и всегда радует гостей!

Ингредиенты для теста

• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 180 г
• Растительное масло — 50 мл
• Молоко — 150 мл
• Мука — 250 г
• Растворимый кофе — 2 ч. л.
• Кипяток — 100 мл
• Разрыхлитель — 10 г
• Сода — 1 ч. л.
• Лимонный сок — 1/2 ч. л.

Для крема

• Творог — 380 г
• Сметана — 150 г
• Сахар — 60 г
• Молоко — 2 ст. л.

Приготовление

1. Растворите кофе в кипятке. Взбейте яйца с сахаром до пышности, добавьте масло, молоко и остывший кофе. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем и постепенно введите в жидкую смесь. Соду погасите лимонным соком и добавьте в тесто последней.
2. Вылейте тесто в смазанную форму и выпекайте при 180 °C 30–35 минут. Готовность проверьте зубочисткой.
3. Для крема взбейте творог со сметаной, сахаром и молоком до однородности. Остывший корж разрежьте вдоль на две или три части, пропитайте кремом.

Ранее мы делились рецептом хоть к кофе, хоть к бокалу вина! Быстрый пирог из трех ингредиентов.