Кофе станет в 100 раз вкуснее! Что в напиток добавляют итальянцы?

Хотите, чтобы ваш кофе заиграл новыми вкусами? Итальянцы знают один секрет! Всего один ингредиент — и напиток станет насыщеннее, ароматнее и интереснее. Причем его можно найти на любой кухне.

Что добавляют

• Щепотка соли — нейтрализует горечь, подчеркивает сладкие нотки
• Какао-порошок — для шоколадного послевкусия (как в Неаполе)
• Лимонная цедра — освежает и добавляет цитрусовый аромат

Как приготовить

• Сварите любимый кофе (эспрессо или турка).
• Добавьте щепотку мелкой соли прямо в чашку или в молотые зерна перед завариванием.
• Для особого вкуса смешайте с 1/4 ч. л. какао или натрите цедру лимона.

Соль снижает восприятие горечи, раскрывая натуральную сладость зерен. Итальянские бариста используют этот прием десятилетиями! Попробуйте — и ваш утренний ритуал станет в разы приятнее.

Ранее также сообщалось о рецепте освежающего чая для любителей цитрусов. Он быстро готовится, а аромат покорит даже чайных гурманов.