Казалось бы, просто курица и картошка, но не тут-то было — этот рецепт выручает меня и в праздники, и после тяжелого рабочего дня

Беру курицу, картофель и сливочное масло — и отправляю все в духовку. Через час на столе ароматная курица с нежным мясом, которое легко отходит от кости, и картофель, пропитанный соками и маслом. Подаю прямо в форме — и основное, и гарнир уже готовы.

Ингредиенты

Курица — 700 г, картофель — 300 г, масло сливочное — 500 г, соль — по вкусу.

Как готовлю

Сначала нарезаю курицу на порционные куски, картофель — кружочками или дольками. В форму выкладываю курицу, сверху распределяю картофель, добавляю сливочное масло кусочками и солю. Накрываю фольгой или крышкой и отправляю в разогретую духовку на 20 минут при высокой температуре. Затем открываю и запекаю еще до румяной корочки, поливая выделившимся соком. Готово — курица мягкая, картофель пропитанный, аромат невероятный.

Из личного опыта

Автор NEWS.ru Дмитрий Демичев уже попробовал приготовить это блюдо. Я только нарезал продукты и уложил, а через час достал полноценный ужин. Картофель впитал соки птицы и сливочного масла, стал почти кремовым внутри, а сверху — приятно плотным. Подаю прямо в форме — так и стол не пачкается, и выглядит по-домашнему уютно.