Картофельный паприкаш с румяным беконом! Вкуснятина из простых продуктов

Делимся с вами рецептом картофельного паприкаша с румяным беконом! Это настоящая вкуснятина из простых продуктов. Этот традиционный венгерский рецепт с русскими нотками превращает обычный картофель в настоящий кулинарный шедевр. Яркий вкус паприки, нежная текстура овощей и насыщенный соус делают это блюдо идеальным вариантом для семейного обеда.

Ингредиенты

• Картофель — 2 кг
• Растительное масло — 80 г
• Лук репчатый — 150 г
• Красный болгарский перец — 120 г
• Помидоры — 120 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Бекон — 200 г
• Паприка молотая — 1 ст. л.
• Тмин молотый — 1/2 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Вода — 300–400 мл

Приготовление

1. В казане или кастрюле с толстым дном обжарьте нарезанный лук на растительном масле до прозрачности. Добавьте раздавленный чеснок, паприку и тмин, быстро перемешайте. Влейте 50 мл воды, чтобы специи не подгорели.

2. Нарежьте помидоры и перец средними кусочками, отправьте в казан. Картофель очистите и нарежьте дольками, добавьте к овощам. Посолите по вкусу, аккуратно перемешайте.

3. Влейте воду, чтобы она почти покрывала картофель. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 25–30 минут до готовности картофеля. Порежьте бекон и обжарьте на сковороде. Добавьте его к паприкашу и перемешайте.

Ранее мы готовили стожки по-быстрому. Фарш + картошка = шедевр!