Картофельные ватрушки с куриной начинкой! Шедевр из простых продуктов

Картофельные ватрушки с куриной начинкой — это шедевр из простых продуктов. Идеальное блюдо для сытного ужина! Нежные картофельные «корзиночки» с ароматной мясной начинкой и расплавленным сыром понравятся и взрослым, и детям. Готовятся просто из доступных ингредиентов!

Ингредиенты для ватрушек

• Картофель — 500 г
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 2 ст. л.
• Соль — ½ ч. л.
• Зелень (укроп/петрушка)
• Сыр для посыпки

Для начинки

• Куриный фарш — 250 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Майонез — 1 ст. л.
• Специи (соль, перец, паприка)

Приготовление

1. Начинка. Обжарьте фарш с мелко нарезанным луком. В конце добавьте давленый чеснок, майонез и специи.

2. Основа. Отварите картошку в мундире, очистите и разомните в пюре. Добавьте яйцо, муку, рубленую зелень и соль.

3. Формирование. Разделите картофельную массу на 8–10 частей. Сформируйте лепешки с бортиками. Выложите на пергамент, смазанный маслом.

4. Сборка. Смажьте каждую ватрушку взбитым яйцом. Выложите по 1 ст. л. начинки. Посыпьте тертым сыром. Выпекайте 15 минут при 160 °C до золотистой корочки.

Ранее мы делились рецептом завтрака за 5 минут. 1 яйцо + 1 картошка + 1 помидор = вкуснейший драник.